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浙江优食与南开大学签订合作协议

时间:2021-07-20 | 栏目:协会动态 | 点击:

7月17日,浙江优食与南开大学签订合作研究协议。双方就优食净食机的果蔬农残降解效果评价体系、动物源性食材净化效果评价体系的构建开展研究工作。 

 
 
1.果蔬农残降解效果评价
 
●果蔬农药加标样品的制备;
●样品中农药残留提取方法的确立;
●农药残留快检方法的确立。

 
 
2.动物源性食材净化效果评价
 
●净化食品品质评价方法的建立;
●分析净化处理对动物类食材的异味物质、风味物质、营养物质、脂肪、质构的影响。
 
       
        南开大学是国家“世界一流大学建设高校”,具有国家级科研机构和工程研究中心。王硕教授:“十一五”国家科技支撑计划重大项目“食品加工关键技术研究与产业化开发”专家组,专家;“十二五”国家高技术研究发展计划(“863”计划)现代农业技术领域食品制造与安全技术主题专家组,专家;中国食品科学技术学会青年科技委员会,主任委员;食品安全国家标准评审委员会污染物分委会,委员;国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全专家组,专家;天津市食品质量安全专家咨询委员会,委员。


 
 
 
       
       浙江优食在总经理秀总的带领下发展至今,已和中国农业大学、中国检验检疫科学研究院及多家专业机构(谱尼、SGS、广州微生物研究所、宁波出入境检验检疫局等)进行了深入的交流与合作,并在技术的探讨与升级中取得了显著的成果。 
本次与南开大学的强强联合,通过对优食净食机的果蔬农残降解效果评价体系、动物源性食材净化效果评价体系工作的深入研究,必将推动净食产业能够快速健康的发展!

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